Journal d'une diététiste: déjeuners scolaires

Journal d'une diététiste: déjeuners scolaires

Cela se passe-t-il à l'école que fréquentent vos enfants? Les enseignants confisquent-ils?

Chocolat barres granola couvertes, ours en gélatine et frites du déjeuner de vos enfants

boîte et les remplacer avec des options «plus saines»? Probablement pas, est-ce que je suppose, s'ils

aller à l'école à Perth ou dans le comté de Huron. Mais j'ai entendu et lu récemment des histoires de

cette «police de la boîte à lunch» dans d’autres régions de la province je le pensais
pourrait être mérite d'être discuté.

La préoccupation des enseignants à propos de ce que les enfants ont dans leur boîte à lunch n’est pas un nouveau concept.

C'est parce que les enseignants savent que ce que les enfants mangent influe sur leur concentration, leur apprentissage

et bien-être général. En fait, des conseils pour emballer des repas sains pour les enfants est

probablement la demande numéro un que nous recevons des enseignants et directeurs

pendant toute l'année scolaire.

Donc, si la nourriture est si importante pour aider les enfants à apprendre, les enseignants ne devraient-ils pas tirer

sur le malsain des options?


La réponse courte est non'.

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le petit Johnny pourrait ne pas avoir un déjeuner «parfait» tous les jours
et lui faire honte à propos de la nourriture qu'il apporte ne le fera pas comme le «bon»
trucs ou se sentir à l'aise de manger à l'école. C'est aussi une façon de dire à maman ou papa
qu'ils ne savent pas comment nourrir leur enfant. Et ce message est ne pas
well-reçu parce que les parents, comme les enseignants, sont bien conscients que les enfants ont besoin
légumes et fruits et moins d'aliments transformés et emballés pour une santé optimale.


Que devraient faire les enseignants concernés?

Arrêtez de transpirer au sujet de la boîte à lunch moins que parfaite. Pensez plutôt au long terme,
et aider les enfants à devenir plus familier avec les légumes et les fruits. Le essayé et
véritable moyen d'amener les enfants à choisir des options plus saines est en leur donnant une chance
de les essayer plus souvent, sans pression, dans un endroit où ils se sentent confortable,
avec des gens qu'ils aiment et admirent. Une classe a toutes ces caractéristiques. Donc quand
approprié et possible, inclure un légume ou un fruit dans les cours sur la santé
ou de la nourriture et donner aux enfants une chance d'essayer. Gardez à l'esprit que «essayer» ne signifie pas manger ou même le goût. Certains enfants hésitent à essayer quelque chose de nouveau et pour eux, "essayez"
signifie toucher et sentir. Ils pourraient avoir besoin de toucher et de sentir un nouvel aliment
plusieurs fois et voir leurs amis le manger avant ils le mettent même à leurs lèvres.

N'étiquetez pas les aliments comme bons ou mauvais. Discutez d'où ça vient, comment c'est fait
et quelles influences nos choix de nourriture.


Évitez les commentaires positifs ou négatifs pour encourager les enfants à manger ou à améliorer leur santé

options. Par exemple, à la pause nutrition, dites aux enfants de se concentrer sur leur déjeuner
afin qu'ils puissent faire le plein avant de sortir au lieu de leur dire de «manger le
des trucs sains d'abord '.


Assurez-vous que les aliments et les boissons disponibles dans l'environnement scolaire

soutenez vos efforts exposer les enfants à des options plus saines: quels aliments et
les boissons sont disponibles pour les célébrations et événements spéciaux? C'est quoi
être vendu à la confiserie ou pour la collecte de fonds?

Que devraient faire les parents concernés?

Les parents peuvent faire la même chose que les enseignants mais à la maison.

Arrêtez de stresser sur la «nutrition». Cela ne signifie pas cesser de servir des légumes et les autres aliments que vous voulez que vos enfants mangent. Mais au lieu de vous inquiéter de savoir si vos enfants consomment suffisamment de protéines, de calcium, etc. à chaque repas et collation, réfléchissez à la manière de nourrir vos enfants, et aux aliments que vous consommez, afin de développer des habitudes alimentaires qui favorisent la santé et permettent d'essayer différents aliments. Fixer un objectif à long terme diminue la pression quotidienne qui consiste à amener les enfants à bien manger. Quelques repas ou collations imparfaites au cours d'une semaine ou deux ne vont pas nuire à leur santé, mais ils vont durer des mois et des années.

Les enfants aiment ce qu'ils savent, alors aidez-les à «connaître» les légumes, les fruits et toutes sortes d'aliments que vous voulez qu'ils mangent. Servir et manger la nourriture que vous voulez qu'ils mangent. Offrez des quantités infimes avec les aliments qu'ils aiment et qu'ils connaissent bien. Parlez-leur un peu de la nourriture: de quoi elle consiste, où elle se développe (dans le sol, sur une plante) et décrivez la couleur et la texture au lieu de leur dire à quel point elle est saine.

Ne leur faites pas pression pour essayer de manger. Les recherches montrent que la pression – positive («cela vous aidera à mieux voir») ou négative (vos cheveux tomberont si vous ne les mangez pas) – finit par se retourner contre vous. Évitez donc de les forcer à essayer un aliment et repensez à la règle du «un seul mot». N'oubliez pas que l'objectif n'est pas de leur faire aimer les légumes. L’objectif est de les aider à apprendre à connaître une variété d’aliments afin qu’ils ne soient pas inquiets pour les aliments inconnus et qu’ils puissent manger confortablement avec des amis, loin de chez eux.

Soutenez les enseignants dans leurs efforts pour faire en sorte que les aliments et les boissons dans l'environnement scolaire incluent davantage d'aliments que vous voulez que les enfants mangent la plupart du temps et moins d'aliments que vous préfériez éviter.

Alors, est-ce que la «police des boîtes à lunch» est nuisible pour les déjeuners scolaires? Oui, ça l'est. C'est bien intentionné, mais cela n'aide pas les enfants à se sentir à l'aise de manger à l'école ou de choisir des options plus saines. Quand il s'agit de nourrir les enfants, parents et enseignants veulent la même chose et il existe des moyens de travailler ensemble pour y parvenir. Offrez à vos enfants la nourriture que vous souhaitez manger aussi souvent que possible sans pression. Concentrez-vous sur le développement d'habitudes alimentaires tout au long de la vie et ne paniquez pas sur la qualité nutritionnelle de chaque morceau qui entre dans la bouche de l'enfant.

Si vous êtes un enseignant ou un parent à la recherche de moyens d’aider à atteindre cet objectif à long terme, faites-le nous savoir.
Ou si vous avez des idées ou des programmes qui ont fonctionné pour vous, partagez-les!

Michele, RD

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