(Review Diet) Ketotarian: Vegan et Keto peuvent-ils vraiment se mélanger?

(Review Diet) Ketotarian: Vegan et Keto peuvent-ils vraiment se mélanger?

Publié dans Critiques de régime.

Il y avait d’abord Pegan, maintenant il ya Ketotarian.

Ahhhhhh! Faites arrêter les mashups !!

Mais sérieusement, le keto n’a pas l’impression de disparaître de si tôt, alors certaines personnes en tirent parti pour en faire des variantes pour ceux qui seraient autrement totalement exclus. Cela inclut les consommateurs de plantes qui ont été dissuadés par la réputation peut-être imméritée de keto d’être remplis de viande.

Mais pouvez-vous faire un régime céto à base de plantes?

Le Dr Will Cole pense que vous pouvez le faire, avec son plan Ketotarian.

Si vous croyez que Cole est un vrai médecin, je dois vous dire tout de suite que ce n’est pas le cas. Il est praticien en médecine fonctionnelle et docteur en chiropratique.

Il affirme sur son site qu'il «ne pratique pas la médecine et ne diagnostique pas et ne traite pas de maladies ou de conditions médicales».

C’est discutable, puisque son site Web dit que «le Dr Will Cole (…) est particulièrement expérimenté et expérimenté dans la recherche des causes physiologiques, biochimiques et hormonales des racines sous-jacentes à de nombreuses maladies. »

Et aussi, "Dr. Cole utilise des tests de diagnostic et des analyses novateurs qui sont rarement effectués dans des environnements classiques. "

Mais il ne traite ni ne diagnostique aucune affection médicale.

Innnneresting.

De toute façon.

Tout comme le Dr Hyman, l’autre médecin de médecine fonctionnelle que nous connaissons et aimons (je plaisante), ‘doctor’ Cole a une boutique sur son site qui regorge de suppléments tels qu’un détoxifiant, un méthylateur, un équilibreur surrénalien et des cétones. Bien sûr, il le fait.

La page de témoignages de son livre Ketotarian ressemble à un who's who de la royauté charlatan: Josh Axe, Jenny McCarthy, Alejandro Junger, alias du résidant de Goop, le fondateur de MindBodyGreen, M. Grain Brain lui-même, David Perlmutter et une myriade. des professeurs de yoga, des «nutritionnistes célèbres» et des «experts en nutrition».

Oh! Et c’est un choix du club de lecture de Goop! Ce n’est pas une surprise, Gwynnie aime tout ce qui est «alternatif» et «fonctionnel».

Ce sont tous de très mauvais signes, si vous me le demandez. DRAPEAUX ROUGES ABONDANTS!

Mais attendez!

En dépit de tout ce qui précède, Ketotarian est-il un autre régime à la mode horrible?

Nous allons jeter un coup d'oeil.

Ketotarian promet un plan «essentiellement végétal» pour brûler les graisses, augmenter votre énergie, réduire vos envies et calmer l’inflammation.

Le terme «à base de plantes» est assez nébuleux, ce qui signifie qu’il n’a jamais été officiellement défini, ce qui signifie différentes choses pour différentes personnes.

Je pense qu'un régime à base de plantes peut inclure des produits d'origine animale, mais est très lourd en plantes. Certaines personnes pensent que «à base de plantes» signifie végétalien.

C’est probablement pour cette raison que le sous-titre de ce livre dit qu’il estla plupart à base de plantes », ce qui constitue un important désaveu puisque ce régime comprend des œufs et du poisson capturé dans la nature. Certaines critiques d’Amazon ont été énervées par le fait que le livre n’était pas entièrement végétalien, mais bon: lisez le titre en entier avant d’assumer des choses, non?

Les choses à faire et à ne pas faire de Ketotarian.

Ketotarian n’autorise pas la viande, les produits laitiers, les légumineuses, y compris les arachides, les céréales, les fruits riches en fructose et les légumes féculents.

Outre les œufs et le poisson pêché dans la nature, Ketotarian autorise les graisses à base de plantes comme l'avocat et les noix, le ghee, les fruits à faible teneur en fructose comme les baies et les légumes non féculents.

Si vous êtes végétalien et que vous souhaitez essayer Ketotarian, vous comptez utiliser énormément de poudre de protéines pour transformer votre protéine en macro, comme vous le feriez avec un régime alimentaire normal. Il n’y aura pas de pois chiches et d’autres légumineuses ni de tofu dans votre vie sur Ketotarian.

Outre les protéines en poudre, les protéines végétaliennes autorisées sur Ketotarian sont les suivantes: natto, tempeh, cœurs de chanvre, levure alimentaire et spiruline.

Donc, à moins que vous n'aimiez ces choses-là, et j'entends VRAIMENT en elles, n'essayez même pas de vous mettre dans la cétose de cette façon, surtout à long terme.

Ick, natto = chaussettes malodorantes.

C’est un bon endroit pour vous rappeler qu’une fois que vous perdez du poids sur céto, vous devez continuer à le faire pour ne pas perdre de poids. Ce n'est pas comme si c'était fait: c'est pour la vie. Passe le tempeh!

Les macros sur Ketotarian sont un peu différentes de celles du régime céto traditionnel.

Le céto traditionnel contient environ 70 à 80% de matières grasses, 15% de protéines et 5% de glucides.

Ketotarian contient de 60 à 70% de matières grasses, de 15 à 30% de protéines et jusqu'à 15% de glucides, ce qui, selon certains chercheurs, est trop élevé. En fait, ce n’est pas le cas, mais à la fin, cela dépend vraiment de ce que vous voulez et de la quantité de glucides que vous pouvez tolérer tout en restant en cétose.

Cole souligne également les avantages des plantes, ce qui n’est pas le cas du céto traditionnel.

Il y a beaucoup de keto / carnivores / bas carbeurs sur Twitter qui disent que les plantes ne sont pas seulement non essentielles, mais aussi qu'elles sont «toxiques». Ces personnes préféreraient se couper les yeux avec un couteau à beurre plutôt que d'admettre que les plantes sont en bonne santé. nous, malgré tout les recherches nous ont montré.

Soupir.

Cole déclare que les directives à suivre pour Ketotarian sont les suivantes:

  • Mangez de la vraie nourriture.
  • Gardez vos glucides bas.
  • Gardez vos graisses saines élevés.
  • Si vous mangez un légume non-starchy, ajoutez des graisses saines.
  • Si vous mangez une graisse saine, ajoutez des légumes non-starchy.
  • Mange quand tu as faim.
  • Mangez jusqu'à ce que vous soyez rassasié.

Je peux à peu près être derrière chacun d'entre eux! (sauf que je suis en désaccord avec l'expression "nourriture réelle").

Cole ne se concentre pas vraiment sur la perte de poids autant que sur Ketotarian, il s'agit d'un changement de mode de vie que vous pouvez modifier comme vous le souhaitez, pour le rendre plus durable.

Afin de gagner en flexibilité, Cole encourage les suiveurs qui mangent certains des glucides interdits, tels que les fruits et les féculents, deux à trois jours par semaine. Vous vous débarrasserez de la cétose en faisant cela, mais tant que vous revenez immédiatement sur Ketotarian, il pense que tout va bien.

Les revendications.

Comme je l’ai dit au début, le régime prétend brûler les graisses, calmer l’inflammation, augmenter l’énergie et «écraser les envies de fumer». Ah, j’aime beaucoup l’allitération.

Est-ce que cela va?

Disons simplement que si vous passez à Ketotarian avec un régime alimentaire riche en aliments ultra-transformés, en viande et en raffinant tout, vous ferez probablement l'expérience de toutes ces choses.

Comme dans toute autre situation, changer votre régime alimentaire en un régime plus dense en nutriments, riche en fibres et en plantes contribuera sans doute à lutter contre l’inflammation et l’énergie.

La partie «brûler les graisses» fait référence à la cétose, qui consiste à brûler les graisses au lieu des glucides pour obtenir de l’énergie. Mais pour que cela se produise, il faut être cétose, ce qui peut impliquer une interprétation moins gourmande de ce régime par rapport à quelque chose de plus permissif.

Écraser les envies? Je ne peux pas dire avec certitude. Je suppose que si vous mangez plus d’aliments entiers, cela pourrait aider, bien que dire aux gens qu’ils ne peuvent pas manger certains aliments est plus susceptible d’accroître les fringales.

Ce que je n’aime pas chez Ketotarian.

Cole utilise des recherches merdiques pour appuyer certaines de ses affirmations. Il est lourd sur les études sur les rongeurs, sur les humains. Comme nous en avons discuté à maintes reprises dans le passé, vous ne pouvez pas vraiment extrapoler les études sur les rongeurs aux humains. Il va également à l’encontre de la physiologie et dit que notre cerveau et notre corps fonctionnent mieux avec de la graisse, et non du sucre, comme carburant.

Ketotarian est un autre régime restrictif qui peut être considéré comme plus vertueux que le céto, qui, en cette ère d’orthorexie, n’est pas une bonne chose.

Il dit aussi qu'un régime cétogène endurci enlève le sucre qui nourrit le cancer, et vous savez tous ce que je ressens à propos de ces conneries (lisez-vous plus dans mon post, Does Sugar Feed Cancer?).

Cole assure la promotion et la vente (naturelle) de cétones exogènes, qui n’ont pas fait la preuve de leur efficacité.

Les végétaliens auront encore du mal à suivre. Voyons les choses en face: céto et végétalien ne font pas bon ménage.

De nombreux aliments riches en fibres, comme les légumineuses et les céréales, sont hors de la table. Les légumes sont donc votre seule source de fibres. Obtenir 25-30 grammes par jour pourrait être un peu difficile. *Pet*

Il utilise le terme «propre» pour décrire la nourriture, et je déteste ça. Sérieusement, arrêtons le langage basé sur la moralité concernant la nourriture et l’alimentation. Encore une fois, orthorexie. En outre, la culpabilité et la honte.

C’est un régime. C’est toujours un régime.

Ce que j'aime chez Ketotarian

Je ne peux pas croire que je tape réellement cela, mais il y a quelques bons points à propos de Ketotarian.

C’est flexible. Donc, si vous ne vous sentez pas à l'aise avec ça, il encourage les ajustements comme les glucides plus élevés et les jours qui ne tiennent pas compte du régime. Il comprend que nous sommes tous différents et ne se contente pas de lancer des macros aléatoires pour forcer les utilisateurs à les respecter.

Cole comprend qu'un régime à base de plantes est le meilleur type de régime, et je suis d'accord.

Ce plan ne se concentre pas sur les bombes grasses remplies de graisse saturée et les alcools de sucre.

Toutes ces choses, cependant, n'enlèvent rien au fait que Ketotarian est toujours un régime restrictif, ou du moins beaucoup plus restrictif que je ne le recommanderais. Honnêtement, je ne peux pas penser à une population qui est appropriée pour couper la plupart des fruits, des légumineuses et du pain de leur régime alimentaire. C’est tout simplement inutile.

Keto lui-même ne s'est pas avéré plus efficace pour la perte de poids (ou la santé) que tout autre régime. Il a la réputation d'être extrêmement difficile à maintenir en raison de ses restrictions et de son niveau extrêmement bas de glucides. Le céto végétalien est encore plus restrictif, car tous les aliments d'origine animale sont en vente. Mais comme le dit Cole, Ketotarian est principalement à base de plantes, ce qui signifie qu’il n’est pas censé être 100% sans produits d’origine animale.

À cette occasion particulière, l’auteur de ce plan est «alternatif», mais a élaboré quelque chose qui n’est pas si mal en termes de céto. C’est le moindre de deux maux, c’est que c’est un «meilleur» céto. Sur tous les régimes que j’ai déjà passés en revue, cela n’est jamais arrivé. C’est une licorne! Ketotarian est une licorne!

Ceci étant dit, assurez-vous toujours de rechercher qui est derrière tout type de plan alimentaire, leurs références, leurs recherches et leurs revendications.

Keto ne va nulle part, et bien que je déteste les régimes, je suis en faveur de différents plans de repas s’ils travaillent pour des personnes. Cependant, la plupart des gens devraient rester à l’écart des régimes super restrictifs, même celui-ci. Pourquoi ne pouvons-nous pas simplement manger des légumineuses et des céréales et en profiter?

#fuckdietculture.

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